Dieta wegańska wiąże się z całkowitym wyeliminowaniem z codziennego jadłospisu mięsa i wszelkich produktów pochodzenia odzwierzęcego, w tym również nabiału, a nawet miodu. Zdecydowanie jest to jeden z bardziej wymagających sposobów odżywiania, który wiąże się często ze zmianą całego dotychczasowego życia.